Emerging Thermal Processes in the Food Industry: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry - Seid Mahdi Jafari - Livros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128221075 - 23 de novembro de 2022
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Emerging Thermal Processes in the Food Industry: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry

Seid Mahdi Jafari

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Emerging Thermal Processes in the Food Industry: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry

480 pages, Approx. 100 illustrations; Illustrations, unspecified

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 23 de novembro de 2022
ISBN13 9780128221075
Editoras Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 396
Dimensões 526 g
Idioma English  
Editor Jafari, Seid Mahdi (Professor, Faculty of Food Science and Technology, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Gorgan, Iran)

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