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Nanoencapsulation Technologies for the Food and Nutraceutical Industries
Seid Mahdi Jafari
Nanoencapsulation Technologies for the Food and Nutraceutical Industries
Seid Mahdi Jafari
632 pages
Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
Lançado | 1 de abril de 2017 |
ISBN13 | 9780128094365 |
Editoras | Elsevier Science Publishing Co Inc |
Páginas | 636 |
Dimensões | 151 × 229 × 33 mm · 1 kg |
Editor | Jafari, Seid Mahdi (Professor, Department of Food Materials and Process Design Engineering, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Gorgan, Iran) |
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