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Anthocyanins: Chemistry, Processing & Bioactivity 2021 edition

Bin Li

Preço

Fr. 151,99

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This book summarizes the current knowledge of anthocyanins, provides systematic information for future exploration of anthocyanin applications.

443 pages, 100 Tables, color; 1 Illustrations, black and white; XVIII, 443 p. 1 illus.

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	5 de janeiro de 2023
ISBN13	9789811670572
Editoras	Springer Verlag, Singapore
Páginas	443
Dimensões	706 g

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