Anthocyanins: Chemistry, Processing & Bioactivity - Bin Li - Livros - Springer Verlag, Singapore - 9789811670541 - 4 de janeiro de 2022
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Bin Li
Anthocyanins: Chemistry, Processing & Bioactivity 2021 edition

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This book summarizes the current knowledge of anthocyanins, provides systematic information for future exploration of anthocyanin applications.

443 pages, 100 Tables, color; 1 Illustrations, black and white; XVIII, 443 p. 1 illus.

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 4 de janeiro de 2022
ISBN13 9789811670541
Editoras Springer Verlag, Singapore
Páginas 443
Dimensões 164 × 245 × 30 mm   ·   916 g

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