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Handbook of Vegetable Processing Waste: Chemistry, Processing Technology, and Utilization
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Handbook of Vegetable Processing Waste: Chemistry, Processing Technology, and Utilization
Handbook of Vegetable Processing Waste: Chemistry, Processing Technology, and Utilization serves as an essential resource for food scientists, environmental engineers, and industry professionals.
368 pages, 12 Tables, black and white; 7 Line drawings, black and white; 7 Halftones, black and whit
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 30 de janeiro de 2025 |
| ISBN13 | 9781032210612 |
| Editoras | Taylor & Francis Ltd |
| Páginas | 290 |
| Dimensões | 150 × 220 × 20 mm · 721 g |
| Idioma | Inglês |
| Editor | Ahmad Sofi, Sajad |
| Editor | Mir, Shabir Ahmad (Islamic Univ. of Science & Tech., India) |
| Editor | Muzaffar, Khalid |
