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Noma: Time and Place in Nordic Cuisine 1º edição
Rene Redzepi
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Noma: Time and Place in Nordic Cuisine 1º edição
Rene Redzepi
An insight into the food philosophy and creativity of Noma restaurant.
368 pages, 200 colour illustrations
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 16 de outubro de 2010 |
| ISBN13 | 9780714859033 |
| Editoras | Phaidon Press Ltd |
| Genre | Food, Wine |
| Páginas | 368 |
| Dimensões | 256 × 296 × 44 mm · 2,15 kg |
| Idioma | English |
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