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Enzyme Assays for Food Scientists 1995 edition

Clyde E. Stauffer

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Enzyme Assays for Food Scientists

332 pages

Mídia	Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura)
Lançado	31 de dezembro de 1995
ISBN13	9780442207656
Editoras	Van Nostrand Reinhold Inc.,U.S.
Páginas	318
Dimensões	155 × 235 × 20 mm · 639 g
Idioma	English

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