Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures - Jean L. Jacobson - Livros - Springer-Verlag New York Inc. - 9780387243771 - 13 de outubro de 2005
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Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures 2006 edition

Jean L. Jacobson

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Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures 2006 edition

" Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures was written for the multitude of people entering the wine industry and those that wish to learn about wine chemistry and enology.

392 pages, 24 black & white tables, biography

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 13 de outubro de 2005
ISBN13 9780387243771
Editoras Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 375
Dimensões 242 × 163 × 31 mm   ·   680 g
Idioma English  

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