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Extrusion Cooking: Cereal Grains Processing 2º edição

Girish Ganjyal

Preço

€ 306,99

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594 pages

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	20 de julho de 2020
ISBN13	9780128153604
Editoras	Elsevier Health Sciences
Páginas	564
Dimensões	230 × 152 × 31 mm · 900 g
Editor	Ganjyal, Girish M. (Associate Professor and Extension Food Processing Specialist, Washington State University, USA)