Nanosensing and Bioanalytical Technologies in Food Quality Control -  - Livros - Springer Verlag, Singapore - 9789811670312 - 30 de março de 2023
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Nanosensing and Bioanalytical Technologies in Food Quality Control 2022 edition

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This book reviews applications of nanomaterial and nanodevices in the food industry. It also discusses the advanced bioanalytical techniques, including Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA), immunoanalytical techniques, monoclonal antibody-based immunological techniques for detecting food adulterations and allergens.


438 pages, 98 Illustrations, color; 6 Illustrations, black and white; X, 438 p. 104 illus., 98 illus

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 30 de março de 2023
ISBN13 9789811670312
Editoras Springer Verlag, Singapore
Páginas 438
Dimensões 236 × 156 × 31 mm   ·   664 g
Editor Chandra, Pranjal
Editor Panesar, Parmjit S.

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