Starch Structure, Functionality and Application in Foods - - Livros - Springer Verlag, Singapore - 9789811506246 - 31 de agosto de 2021
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Starch Structure, Functionality and Application in Foods 2020 edition

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179 pages, 24 Illustrations, color; 21 Illustrations, black and white; V, 179 p. 45 illus., 24 illus

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 31 de agosto de 2021
ISBN13 9789811506246
Editoras Springer Verlag, Singapore
Páginas 179
Dimensões 150 × 220 × 10 mm   ·   272 g
Editor Wang, Shujun

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