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Starch: Metabolism and Structure Softcover reprint of the original 1st ed. 2015 edition
Starch: Metabolism and Structure
459 pages, 18 black & white illustrations, 60 colour illustrations, 9 black & white tables, 2 colour
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 29 de outubro de 2016 |
| ISBN13 | 9784431561965 |
| Editoras | Springer Verlag, Japan |
| Páginas | 451 |
| Dimensões | 150 × 220 × 10 mm · 677 g (Peso (estimado)) |
| Editor | Nakamura, Yasunori |