Microbial Lipase - Adekunle Adejuwon - Livros - LAP LAMBERT Academic Publishing - 9783659480904 - 23 de outubro de 2013
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Adekunle Adejuwon
Microbial Lipase

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Bacteria and fungi are capable of producing extracellular lipases when grown on suitable substrates. Vegetable oil can become rancid if contaminated by microorganisms. However, NaCl in oil seem to inhibit microbial growth at specific concentrations for various microorganisms. The industrial production of lipases can be explored engaging bacteria, fungi and vegetable oil used in this current study.

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 23 de outubro de 2013
ISBN13 9783659480904
Editoras LAP LAMBERT Academic Publishing
Páginas 52
Dimensões 150 × 3 × 225 mm   ·   90 g
Idioma Inglês  

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