Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability - R G Berger - Livros - Springer-Verlag Berlin and Heidelberg Gm - 9783540493389 - 14 de fevereiro de 2007
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Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability 2007 edition

R G Berger

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Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability 2007 edition

This book is an introduction to the world of aroma chemicals, essential oils, fragrances and flavour compositions for the food, cosmetics and pharmaceutical industry. The book has an integrated and interdisciplinary approach on future industrial production and the issues related to this topic.

664 pages, 231 black & white illustrations, 5 colour illustrations, 61 black & white tables, biograp

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 14 de fevereiro de 2007
ISBN13 9783540493389
Editoras Springer-Verlag Berlin and Heidelberg Gm
Páginas 648
Dimensões 155 × 235 × 38 mm   ·   1,04 kg
Idioma German  
Editor Berger, Ralf Gunter
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