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Lebensmittelverfahrenstechnik: Rohstoffe, Prozesse, Produkte

Schuchmann, Heike P. (Universitat Karlsruhe, Inst. f. Lebensmittelverfahrenstechnik, Karlsruhe)

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417 pages, black & white illustrations

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	17 de fevereiro de 2005
ISBN13	9783527312306
Editoras	Wiley-VCH Verlag GmbH
Páginas	417
Dimensões	22 × 240 × 170 mm · 794 g
Idioma	German