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Functional Cereals and Cereal Foods: Properties, Functionality and Applications 2022 edition
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Functional Cereals and Cereal Foods: Properties, Functionality and Applications 2022 edition
439 pages, 25 Illustrations, color; 26 Illustrations, black and white; XIV, 439 p. 51 illus., 25 ill
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 30 de agosto de 2022 |
| ISBN13 | 9783031056109 |
| Editoras | Springer International Publishing AG |
| Páginas | 439 |
| Dimensões | 846 g |
| Idioma | German |
| Editor | Kumar Siroha, Anil |
| Editor | Punia Bangar, Sneh |