Non-conventional Yeasts: from Basic Research to Application - - Livros - Springer Nature Switzerland AG - 9783030211127 - 25 de agosto de 2020
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Non-conventional Yeasts: from Basic Research to Application 2019 edition

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This volume scopes several aspects of non-conventional yeast research prepared by the leading specialists in the field. An introduction on taxonomy and systematics enhances the reader’s knowledge on yeasts beyond established ones such as Saccharomyces cerevisiae.

568 pages, 30 Tables, color; 32 Illustrations, color; 50 Illustrations, black and white; VI, 568 p.

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 25 de agosto de 2020
ISBN13 9783030211127
Editoras Springer Nature Switzerland AG
Páginas 568
Dimensões 150 × 220 × 10 mm   ·   1,02 kg
Idioma Alemão  
Editor Sibirny, Andriy

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