Fruit Oils: Chemistry and Functionality - - Livros - Springer Nature Switzerland AG - 9783030124755 - 14 de agosto de 2020
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Fruit Oils: Chemistry and Functionality 2019 edition

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Fruit Oils: Chemistry and Functionality presents a comprehensive overview of recent advances in the chemistry and functionality of lipid bioactive phytochemicals found in fruit oils.

920 pages, 100 Tables, color; 77 Illustrations, color; 40 Illustrations, black and white; XIX, 920 p

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 14 de agosto de 2020
ISBN13 9783030124755
Editoras Springer Nature Switzerland AG
Páginas 920
Dimensões 234 × 157 × 52 mm   ·   1,40 kg
Idioma Alemão  
Editor Ramadan, Mohamed Fawzy

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