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A Profile of the Hospitality Industry Second edition
Betsy Bender Stringam
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SEK 309
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A Profile of the Hospitality Industry Second edition
Betsy Bender Stringam
Tells the history, organizational structure, and management strategies of the hospitality industry. The author highlights key hotel, restaurant, and casino companies, and explains the concepts of franchising, consortia, and management contracts, and examines how the hospitality product is different from other industries.
186 pages
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 30 de julho de 2020 |
| ISBN13 | 9781952538384 |
| Editoras | Business Expert Press |
| Páginas | 186 |
| Dimensões | 229 × 152 × 13 mm · 290 g |
| Idioma | English |
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