Practical Food Smoking: A Comprehensive Guide - Kate Walker - Livros - Neil Wilson Publishing - 9781897784457 - 17 de fevereiro de 2003
Caso a capa e o título não sejam correspondentes, considere o título como correto

Kate Walker
Practical Food Smoking: A Comprehensive Guide

Receba um e-mail quando o item estiver disponível
Você tem um perfil? Entrar
Receba avisos sobre novos lançamentos de Kate Walker

O que dizem nossos clientes:

Política de devolução de 14 dias, em conformidade com a lei europeia de proteção do consumidor
Melhor classificação na Trustpilot
Adicione à sua lista de desejos do iMusic

Ainda não avaliado

The craft of smoking food was once commonly practised in order to preserve food-stuffs and enhance flavour, but the advent of the cold-store saw the decline of the practice. This book covers: the history of smoking, brining, the practice of smoking at home and for the business concern, smoke ovens and other equipment, finance, and marketing.

128 pages, b&w illustrations

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 17 de fevereiro de 2003
ISBN13 9781897784457
Editoras Neil Wilson Publishing
Páginas 128
Dimensões 147 × 230 × 9 mm   ·   168 g
Ilustrador Shaw, Doreen

Mais por Kate Walker

Mostrar tudo

Ver tudo de Kate Walker ( por exemplo Book , Paperback Book , Hardcover Book e DVD )