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Tomato: From Cultivation to Processing Technology
Tomato: From Cultivation to Processing Technology
The tomato is a valuable vegetable, popular all over the world. This book covers interesting research topics including tomato plant nutrition, production and chemical composition, tomato plant protection, and sustainable tomato processing technologies.
260 pages
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 14 de dezembro de 2022 |
| ISBN13 | 9781803564586 |
| Editoras | IntechOpen |
| Páginas | 260 |
| Dimensões | 150 × 220 × 20 mm · 752 g |
| Idioma | Inglês |
| Editor | Urbonaviciene, Dalia |
| Editor | Viskelis, Jonas |
| Editor | Viskelis, Pranas |