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Foie Gras: A Global History - Edible

Norman Kolpas

Preço

₺ 656,14

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An engaging account of foie gras, a luxurious yet controversial ingredient.

152 pages, 66 illustrations, 50 in colour

Mídia	Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura)
Lançado	12 de abril de 2021
ISBN13	9781789143775
Editoras	Reaktion Books
Páginas	152
Dimensões	204 × 127 × 15 mm · 338 g