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Modeling in Food Microbiology: From Predictive Microbiology to Exposure Assessment

Vasilis Valdramidis

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102 pages

Mídia	Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura)
Lançado	26 de janeiro de 2016
ISBN13	9781785481550
Editoras	ISTE Press Ltd - Elsevier Inc
Páginas	102
Dimensões	237 × 162 × 11 mm · 340 g