Decolonizing the Diet: Nutrition, Immunity, and the Warning from Early America - Gideon Mailer - Livros - Anthem Press - 9781785271588 - 13 de setembro de 2019
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Decolonizing the Diet: Nutrition, Immunity, and the Warning from Early America

Gideon Mailer

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Decolonizing the Diet: Nutrition, Immunity, and the Warning from Early America

Synthesizing the science of nutrition, immunity and evolutionary genetics with a controversial new history of indigenous North America, “Decolonizing the Diet” shows how populations fail to recover from epidemics when their ability to hunt, gather and farm nutritionally dense plants and animals is diminished by war, colonization and cultural destruction.

354 pages

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 13 de setembro de 2019
ISBN13 9781785271588
Editoras Anthem Press
Páginas 354
Dimensões 153 × 229 × 26 mm   ·   454 g
Idioma English  

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