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Food Protection and Security: Preventing and Mitigating Contamination during Food Processing and Production - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

S Kennedy

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-Published date: 26th October 2016---Publisher's web site.

352 pages

Mídia	Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura)
Lançado	1 de novembro de 2016
ISBN13	9781782422518
Editoras	Elsevier Science & Technology
Páginas	352
Dimensões	156 × 236 × 24 mm · 748 g
Editor	Kennedy, S (Associate Professor, Veterinary Population Medicine, University of Minnesota, USA)

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