Novel Packaging Systems for Fruits and Vegetables - - Livros - Apple Academic Press Inc. - 9781774914960 - 5 de julho de 2024
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Novel Packaging Systems for Fruits and Vegetables

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Novel Packaging Systems for Fruits and Vegetables

A comprehensive overview of the new technologies in food packaging of fruits and vegetables, emphasizing new commercially available packaging technologies. It covers the mechanical, physical, and permeability properties and recent developments in biopolymers.

326 pages, 17 Tables, black and white; 9 Line drawings, color; 26 Line drawings, black and white; 5

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 5 de julho de 2024
ISBN13 9781774914960
Editoras Apple Academic Press Inc.
Páginas 326
Dimensões 453 g
Editor Gaikwad, Kirtiraj K.
Editor Singh, Suman