Food Safety: Rapid Detection and Effective Prevention of Foodborne Hazards - - Livros - Apple Academic Press Inc. - 9781774630686 - 31 de março de 2021
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Food Safety: Rapid Detection and Effective Prevention of Foodborne Hazards 1º edição

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Food Safety: Rapid Detection and Effective Prevention of Foodborne Hazards 1º edição

This new volume, Food Safety: Rapid Detection and Effective Prevention of Foodborne Hazards, focuses on the general concepts, mechanisms, and new applications of analytical and molecular biology techniques for detecting, removing, and preventing chemical and biological hazards from food. Edited by a microbiologist and medical officer with

240 pages, 7 Illustrations, color; 3 Illustrations, black and white

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 31 de março de 2021
ISBN13 9781774630686
Editoras Apple Academic Press Inc.
Páginas 258
Dimensões 480 g
Idioma English  
Editor Hu, Lan