Fermentation as Metaphor: From the Author of the Bestselling "The Art of Fermentation" - Sandor Ellix Katz - Livros - Chelsea Green Publishing Co - 9781645020219 - 1 de setembro de 2020
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Fermentation as Metaphor: From the Author of the Bestselling "The Art of Fermentation"

Sandor Ellix Katz

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Fermentation as Metaphor: From the Author of the Bestselling "The Art of Fermentation"

Imagine an unseen universe, one that exists literally beneath our notice. One that is only visible to human eyes when magnified by powerful instruments. Then, we see a veritable garden of diversity-communities of microbes living in cooperation and competition, much as we humans do in our macro-sized world.

128 pages

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 1 de setembro de 2020
ISBN13 9781645020219
Editoras Chelsea Green Publishing Co
Páginas 128
Dimensões 208 × 211 × 14 mm   ·   496 g
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