Mass Spectrometry in Food Safety: Methods and Protocols - Methods in Molecular Biology - Jerry Zweigenbaum - Livros - Humana Press Inc. - 9781617791352 - 21 de junho de 2011
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Mass Spectrometry in Food Safety: Methods and Protocols - Methods in Molecular Biology 2011 edition

Jerry Zweigenbaum

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₩ 228.748

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Mass Spectrometry in Food Safety: Methods and Protocols - Methods in Molecular Biology 2011 edition

Using the Methods in Molecular Biology(TM) format, this book covers key areas in food safety: detection of low level chemical residues, pesticide analysis using chromatographic techniques, and the revealing of mycotoxins and chemical contaminants in packaging.

416 pages, 104 black & white illustrations, 59 black & white tables, biography

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 21 de junho de 2011
ISBN13 9781617791352
Editoras Humana Press Inc.
Gênero Aspects (Academic) > Science / Technology Aspects
Páginas 416
Dimensões 182 × 261 × 29 mm   ·   957 g
Idioma English  
Editor Zweigenbaum, Jerry

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