The Fat Kitchen: How to Render, Cure & Cook with Lard, Tallow & Poultry Fat - Andrea Chesman - Livros - Workman Publishing - 9781612129136 - 13 de novembro de 2018
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The Fat Kitchen: How to Render, Cure & Cook with Lard, Tallow & Poultry Fat

Andrea Chesman

Preço
S$ 35,51

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The Fat Kitchen: How to Render, Cure & Cook with Lard, Tallow & Poultry Fat

Reintroduce flavor and texture to home cooking, from duck fat French fries to perfectly flaky lard pie crust, with this definitive reference for processing, preserving, and cooking with animal fats.

320 pages, Full colour photographs throughout

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 13 de novembro de 2018
ISBN13 9781612129136
Editoras Workman Publishing
Páginas 304
Dimensões 206 × 229 × 15 mm   ·   846 g
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