Making Artisan Gelato: 45 Recipes and Techniques for Crafting Flavor-Infused Gelato and Sorbet at Home - Torrance Kopfer - Livros - Rockport Publishers Inc. - 9781592534180 - 2009
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Making Artisan Gelato: 45 Recipes and Techniques for Crafting Flavor-Infused Gelato and Sorbet at Home

Torrance Kopfer

Preço
€ 24,49

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Data prevista de entrega 28 de out - 6 de nov

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Making Artisan Gelato: 45 Recipes and Techniques for Crafting Flavor-Infused Gelato and Sorbet at Home

Gelato also has 35 per cent less air whipped into it than ice cream, heightening its rich mouthfeel without tipping the scales. This work offers more than 45 recipes and flavour variations for exquisite frozen desserts, made from all-natural ingredients available at a grocery store or farmers market.

176 pages, Illustrations

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 2009
ISBN13 9781592534180
Editoras Rockport Publishers Inc.
Páginas 176
Dimensões 204 × 257 × 14 mm   ·   680 g
Idioma English  

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