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Home Cheese Making Ricki Carroll 3 Revised edition
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Home Cheese Making
Ricki Carroll
A specialist cookbook offering 85 recipes for cheeses and other dairy products that require basic cheese-making techniques. Among the tested recipes are those for farmhouse cheddar, marscarpone, and ricotta. There are also 60 recipes for cooking with cheese, including pancakes and calzones.
224 pages, illustrations
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 14 de outubro de 2002 |
| ISBN13 | 9781580174640 |
| Editoras | Storey Books |
| Páginas | 224 |
| Dimensões | 179 × 229 × 18 mm · 564 g |
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