Polysaccharide Gums from Agricultural Products: Processing, Structures and Functionality - Steve W. Cui - Livros - Taylor & Francis Inc - 9781566769341 - 26 de outubro de 2000
Caso a capa e o título não sejam correspondentes, considere o título como correto

Steve W. Cui
Polysaccharide Gums from Agricultural Products: Processing, Structures and Functionality 1º edição

Preço
€ 439,99

Item sob encomenda (no estoque do fornecedor)

Data prevista de entrega 20 de jul - 3 de ago
Receba avisos sobre novos lançamentos de Steve W. Cui

O que dizem nossos clientes:

Política de devolução de 14 dias, em conformidade com a lei europeia de proteção do consumidor
Melhor classificação na Trustpilot
Adicione à sua lista de desejos do iMusic

Ainda não avaliado

Também disponível como:

Presents information on food hydrocolloids originated from agricultural products, including yellow mustard gum, flaxseed gum, cereals (wheat, barley, oat, and corn), psyllium, fenugreek, and soybeans. This book addresses the basic chemistry, extracting processes, molecular structure.

284 pages, black & white illustrations

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 26 de outubro de 2000
ISBN13 9781566769341
Editoras Taylor & Francis Inc
Páginas 284
Dimensões 156 × 234 × 19 mm   ·   576 g
Idioma Inglês  

Mais da mesma editora

Ver tudo de Steve W. Cui ( por exemplo Paperback Book e Hardcover Book )