Principles of Asceptic Processing and Packaging - Philip Nelson - Livros - Purdue University Press - 9781557534965 - 15 de julho de 2010
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Principles of Asceptic Processing and Packaging 3rd Ed. edition

Philip Nelson

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Principles of Asceptic Processing and Packaging 3rd Ed. edition

Discusses the various aspects of aseptic processing and packaging, focusing on the areas that most influence the success or failure of the process. This textbook covers different areas of chemistry, microbiology, engineering, packaging, and regulations as they relate to aseptic processing.

257 pages, black & white illustrations, black & white line drawings, black & white tables, diagrams,

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 15 de julho de 2010
ISBN13 9781557534965
Editoras Purdue University Press
Páginas 170
Dimensões 178 × 254 × 10 mm   ·   317 g
Idioma English  
Editor Nelson, Philip E.
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