Foodborne Microbial Pathogens: Mechanisms and Pathogenesis - Food Science Text Series - Arun K. Bhunia - Livros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781493992461 - 25 de julho de 2019
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Foodborne Microbial Pathogens: Mechanisms and Pathogenesis - Food Science Text Series Second Edition 2018 edition

Arun K. Bhunia

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Foodborne Microbial Pathogens: Mechanisms and Pathogenesis - Food Science Text Series Second Edition 2018 edition

This book primarily covers the general description of foodborne pathogens and their mechanisms of pathogenesis, control and prevention, and detection strategies, with easy-to-comprehend illustrations.

365 pages, 114 Illustrations, color; 19 Illustrations, black and white; XXVI, 365 p. 133 illus., 114

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 25 de julho de 2019
ISBN13 9781493992461
Editoras Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 365
Dimensões 735 g
Idioma English  
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