Brewing Microbiology - F G Priest - Livros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781475746815 - 26 de abril de 2013
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F G Priest
Brewing Microbiology Softcover reprint of the original 1st ed. 1996 edition

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During the latter part of the last century and the early years of this century, the microbiology of beer and the brewing process played a central role in the development of modern microbiology.

306 pages, 4 black & white illustrations, biography

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 26 de abril de 2013
ISBN13 9781475746815
Editoras Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 306
Dimensões 233 × 156 × 25 mm   ·   449 g
Editor Priest, Fergus

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