Food Enzymes: Structure and Mechanism - Dominic W. S. Wong - Livros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781441947222 - 2 de dezembro de 2010
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Food Enzymes: Structure and Mechanism 1st Ed. Softcover of Orig. Ed. 1995 edition

Dominic W. S. Wong

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390 pages, 38 black & white illustrations, biography

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 2 de dezembro de 2010
ISBN13 9781441947222
Editoras Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 390
Dimensões 152 × 229 × 21 mm   ·   566 g

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