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Foodservice Management: Principles and Practices, Global Edition 13º edição

Payne-Palacio, June, Ph.D., RD

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552 pages

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	12 de outubro de 2015
ISBN13	9781292104195
Editoras	Pearson Education Limited
Páginas	548
Dimensões	212 × 273 × 21 mm · 1,15 kg