Culinary Creation - James Morgan - Livros - Taylor & Francis Ltd - 9781138432819 - 15 de agosto de 2017
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James Morgan
Culinary Creation 1º edição

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Intended to provide the student with an appreciation of the idea that various cuisines of the world have something unique to offer to a menu, this title draws on diverse culinary traditions including the Americas, Europe, Pacific Rim, Africa, the Middle East, and South Asia. It also includes a CD with recipes from around the world.

392 pages

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 15 de agosto de 2017
ISBN13 9781138432819
Editoras Taylor & Francis Ltd
Páginas 392
Dimensões 260 × 184 × 29 mm   ·   892 g
Idioma Inglês  

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