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Modified Atmosphere Packaging of Foods: Principles and Applications - Institute of Food Technologists Series
Sun Lee, Dong (Kyungnam University, Changwon, South Korea)
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Modified Atmosphere Packaging of Foods: Principles and Applications - Institute of Food Technologists Series
Sun Lee, Dong (Kyungnam University, Changwon, South Korea)
300 pages
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 18 de fevereiro de 2021 |
| ISBN13 | 9781119530763 |
| Editoras | John Wiley and Sons Ltd |
| Páginas | 448 |
| Dimensões | 158 × 231 × 28 mm · 816 g |
| Idioma | English |
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