Professional Baking, 7e with Student Solution Guide Set - Wayne Gisslen - Livros - WILEY - 9781119319641 - 24 de outubro de 2016
Caso a capa e o título não sejam correspondentes, considere o título como correto

Wayne Gisslen
Professional Baking, 7e with Student Solution Guide Set

Receba um e-mail quando o item estiver disponível
Você tem um perfil? Entrar

O que dizem nossos clientes:

Política de devolução de 14 dias, em conformidade com a lei europeia de proteção do consumidor
Melhor classificação na Trustpilot
Adicione à sua lista de desejos do iMusic

Professional Baking, 7th Edition is the latest release of the market leading title for the baking course. Focused on both understanding and performing, its goal is to provide students and working chefs with a solid theoretical and practical foundation in baking practices, including selection of ingredients, proper mixing and baking techniques, careful makeup and assembly, and skilled and imaginative decoration and presentation in a straight-forward, learner-friendly style.

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 24 de outubro de 2016
ISBN13 9781119319641
Editoras WILEY
Páginas 916
Dimensões 224 × 284 × 43 mm   ·   2,52 kg
Idioma Inglês  

Mais por Wayne Gisslen

Mostrar tudo

Mere med samme udgiver

Ver tudo de Wayne Gisslen ( por exemplo Hardcover Book , Paperback Book e Book )