Biopolymers: Encapsulation Methods - Methods and Protocols in Food Science -  - Livros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781071652299 - 3 de setembro de 2026
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Biopolymers: Encapsulation Methods - Methods and Protocols in Food Science

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This volume details encapsulation protocols with a focus on the combination of raw materials to enable an initial laboratory production of classic particles.

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 3 de setembro de 2026
ISBN13 9781071652299
Editoras Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 164
Dimensões 265 × 184 × 15 mm   ·   492 g
Idioma Inglês  
Editor Kurozawa, Louise Emy
Editor Prata, Ana Silvia

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