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HACCP & Sanitation in Restaurants & Food Service Operations: A Practical Guide Based on the FDA Food Code
Douglas Robert Brown
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HACCP & Sanitation in Restaurants & Food Service Operations: A Practical Guide Based on the FDA Food Code
Douglas Robert Brown
550 pages, tables & b/w photos
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 1 de março de 2005 |
| ISBN13 | 9780910627351 |
| Editoras | Atlantic Publishing Co |
| Páginas | 550 |
| Dimensões | 222 × 285 × 35 mm · 1,55 kg |
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