Conte aos seus amigos sobre este item:
The Food History Reader: Primary Sources
Ken Albala
Preço
€ 50,99
Item sob encomenda (no estoque do fornecedor)
Data prevista de entrega 16 - 28 de abr
O que dizem nossos clientes:
Adicione à sua lista de desejos do iMusic
The Food History Reader: Primary Sources
Ken Albala
With the proliferation of food history courses and avid interest amongst scholars and the public, the need for a comprehensive collection of primary texts is urgent. This is the definitive reader, spanning the globe from classical antiquity to the present.
536 pages
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 19 de junho de 2014 |
| ISBN13 | 9780857854131 |
| Editoras | Bloomsbury Publishing PLC |
| Páginas | 536 |
| Dimensões | 190 × 246 × 28 mm · 1,06 kg |
| Idioma | English |
| Editor | Albala, Ken (University of the Pacific, USA) |
Mostrar tudo
Mais por Ken Albala
Ver tudo de Ken Albala ( por exemplo Hardcover Book , Paperback Book e Book )