Beer: Quality, Safety and Nutritional Aspects - RSC Paperbacks - Hughes, Paul S (Oregon State University, USA) - Livros - Royal Society of Chemistry - 9780854045884 - 27 de abril de 2001
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Beer: Quality, Safety and Nutritional Aspects - RSC Paperbacks 1º edição

Hughes, Paul S (Oregon State University, USA)

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€ 39,99

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Beer: Quality, Safety and Nutritional Aspects - RSC Paperbacks 1º edição

This book brings the reader right up to date with current thinking, and will be valued by both interested consumers and those employed in industries related to the brewing industry

152 pages, glossary, further reading, index

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 27 de abril de 2001
ISBN13 9780854045884
Editoras Royal Society of Chemistry
Páginas 152
Dimensões 244 × 169 × 12 mm   ·   288 g
Idioma English  
Contribuidor Ian S Hornsey

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