Recipes For Thought - Wall - Livros - University of Pennsylvania Press - 9780812247589 - 4 de dezembro de 2015
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Recipes For Thought


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Situated at the vital intersection of physiology, gastronomy, decorum, knowledge-production, and labor, recipes from the past allow us to understand the significant ways that kitchen work was an intellectual and creative enterprise.


328 pages, 52 illus.

Mídia Livros     Book
Lançado 4 de dezembro de 2015
ISBN13 9780812247589
Editoras University of Pennsylvania Press
Páginas 328
Dimensões 236 × 163 × 39 mm   ·   680 g

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