As American as Shoofly Pie: The Foodlore and Fakelore of Pennsylvania Dutch Cuisine - William Woys Weaver - Livros - University of Pennsylvania Press - 9780812223866 - 24 de março de 2017
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As American as Shoofly Pie: The Foodlore and Fakelore of Pennsylvania Dutch Cuisine

William Woys Weaver

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As American as Shoofly Pie: The Foodlore and Fakelore of Pennsylvania Dutch Cuisine

Celebrated food historian and cookbook writer William Woys Weaver delves deeply into the history of Pennsylvania Dutch cuisine to sort fact from fiction in the foodlore of this unique American culture.

328 pages, 59 illus.

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 24 de março de 2017
ISBN13 9780812223866
Editoras University of Pennsylvania Press
Páginas 328
Dimensões 152 × 229 × 25 mm   ·   498 g
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