A Chef's Tale: A Memoir of Food, France, and America - At Table - Pierre Franey - Livros - University of Nebraska Press - 9780803234697 - 1 de dezembro de 2010
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A Chef's Tale: A Memoir of Food, France, and America - At Table

Pierre Franey

Preço
A$ 37,09

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Data prevista de entrega 21 de ago - 1 de set
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A Chef's Tale: A Memoir of Food, France, and America - At Table

The embodiment of the art and pleasure of French cookery, Pierre Franey (1921-96) was one of the most influential of America's culinary figures. With style, charm, and affection for his native France and adopted America, Franey takes us into his life in the world of food, interweaving his story with irresistible recipes and, here and there, impulsively giving away a chef's secrets.


272 pages, 36 illustrations, 101 recipes

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 1 de dezembro de 2010
ISBN13 9780803234697
Editoras University of Nebraska Press
Páginas 288
Dimensões 154 × 227 × 13 mm   ·   398 g

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