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Food Safety: Theory and Practice: Theory and Practice

Paul L Knechtges

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CA$ 183,90

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460 pages, black & white illustrations, black & white tables, figures

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	19 de julho de 2011
ISBN13	9780763785567
Editoras	Jones and Bartlett Publishers, Inc
Páginas	460
Dimensões	236 × 190 × 28 mm · 884 g