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Mugaritz - A Natural Science of Cooking
Andoni Luis Aduriz
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Mugaritz - A Natural Science of Cooking
Andoni Luis Aduriz
An inside look into Mugaritz, the ground-breaking and influential Spanish restaurant.
256 pages, 150 Colour
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 27 de abril de 2012 |
| ISBN13 | 9780714863634 |
| Editoras | Phaidon Press Ltd |
| Páginas | 256 |
| Dimensões | 258 × 298 × 31 mm · 2 kg |
| Idioma | English |
| Tradutor | Cillero & deMotta |
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